
Sel de Mer
Le sel de mer indonésien est récolté à la main en utilisant des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Séché au soleil et méticuleusement collecté, il conserve les minéraux naturels de l'océan pour un goût pur et frais.
Sel de Mer Tejakula - 100% Naturel Récolté à la Main
Ces cristaux naturellement séchés au soleil sont récoltés à la main par des artisans locaux sur la côte nord sereine de Bali. Ils présentent une salinité pure et nette avec une douceur marine subtile, apportant une clarté sophistiquée à la cuisine quotidienne et aux créations de haute cuisine.
Taille / Volume

Origine
Tejakula, Bali Nord, Indonésie

Traitement
Évaporation Traditionnelle par Soleil et Vent

Humidité
3% - 6%

Texture
Pur, naturel et aromatique

Humidité
30% - 40%

Durée de Conservation
2 ans
Récolté sur les côtes immaculées de Bali à partir d'eaux claires, le Gros Sel de Mer Tejakula est un produit de la nature et de la tradition. Utilisant des méthodes ancestrales de séchage au soleil sur lit de sable, les paludiers locaux guident doucement l'eau de mer à travers un lent processus d'évaporation, où le soleil tropical et la brise marine forment naturellement chaque cristal étincelant. Récolté à la main et peu traité, ce sel de mer conserve ses minéraux naturels et offre un goût authentique du riche héritage côtier de l'île.
Avec sa texture croquante et sa saveur pure et salée, le Gros Sel de Mer Tejakula sublime chaque plat, des repas quotidiens simples aux créations culinaires sophistiquées. Les chefs et les cuisiniers à domicile apprécient son goût pur, tandis que sa nature artisanale en fait une touche finale parfaite pour les salades, les légumes rôtis, les viandes grillées ou même le chocolat artisanal. C'est plus qu'un ingrédient – il représente un équilibre entre la nature, la tradition et l'artisanat, apportant l'essence de la mer de Bali directement à votre cuisine.
- Ajoute de la profondeur à la cuisine quotidienne et aux recettes gourmandes.
- Idéal comme touche finale pour les viandes grillées, les salades et les légumes rôtis.
- Rehausse les desserts, tels que le caramel salé, le chocolat et les biscuits.
- Parfait pour les cocktails, les infusions d'herbes et les créations artisanales.
- Un choix fiable pour les chefs, les cuisiniers à domicile et les amateurs de bien-être.
Utiliser des Récipients Hermétiques
Stocker le sel de mer dans des bocaux en verre ou en céramique avec un couvercle hermétique pour empêcher l'humidité et les odeurs.
Garder au Sec
Éviter de stocker le sel près des cuisinières, des lave-vaisselle ou d'autres zones humides de votre cuisine.
Éviter les Récipients Métalliques
Le sel corrode le métal. Utiliser du verre, de la céramique ou des récipients en plastique de qualité alimentaire à la place.
Ajouter des Absorbants d'Humidité
Placer quelques grains de riz crus ou un sachet de gel de silice de qualité alimentaire dans le bocal pour aider à réduire l'agglomération.
Tenir à l'Écart des Odeurs
Ne pas stocker le sel près d'épices, de café ou de nettoyants fortement odorants.
Stockage à Long Terme
Pour le sel en vrac, utiliser un seau ou un sac scellé de qualité alimentaire, conservé dans un endroit frais et sombre.



















