ملح بحري

يُحصد ملح تيجاكولا البحري الخشن من المياه النقية على طول السواحل البكر لشمال بالي، وهو نتاج للطبيعة والتقاليد على حد سواء. باستخدام طرق التجفيف الشمسي القديمة على أسرّة رملية، يوجه مزارعو الملح المحليون مياه البحر بعناية عبر عملية تبخير بطيئة، مما يسمح للشمس الاستوائية ونسيم المحيط بتشكيل كل بلورة متلألئة بشكل طبيعي. يتم جمعه يدويًا ومعالجته بالحد الأدنى، والنتيجة هي ملح بحري يحتفظ بمعادنه الطبيعية ويوفر طعمًا أصيلًا لتراث الجزيرة الساحلي الغني.

بفضل قوامه المقرمش ونكهته المالحة والنقية، يرفع ملح تيجاكولا البحري الخشن من مستوى كل طبق، من الوجبات اليومية البسيطة إلى إبداعات الطهي الراقية. يقدر الطهاة والطهاة المنزليون على حد سواء مذاقه النظيف، بينما يجعله طابعه الحرفي لمسة نهائية مثالية للسلطات، والخضروات المشوية، واللحوم المشوية، أو حتى الشوكولاتة المصنوعة يدويًا. إنه أكثر من مجرد مكون، إنه يمثل توازن الطبيعة والتقاليد والحرفية، ويجلب جوهر محيط بالي مباشرة إلى مطبخك.

• يضيف عمقًا للطهي اليومي ووصفات الذواقة.
• مثالي كلمسة نهائية على اللحوم المشوية والسلطات والخضروات المشوية.
• يعزز الحلويات مثل الكراميل المملح والشوكولاتة والبسكويت.
• مثالي للكوكتيلات والمشروبات العشبية والإبداعات الحرفية.
• خيار موثوق به للطهاة والطهاة المنزليين وعشاق العافية.