海塩

バリ島の汚染されていない北海岸沿いの澄んだ海から収穫されたテジャクラの粗粒海塩は、自然と伝統の産物です。砂床での天日干しという古代の方法を用いて、地元の農家は海水をゆっくりとした蒸発プロセスで細心の注意を払って導き、熱帯の太陽と潮風が自然にそれぞれの光沢のある結晶を形作ります。手作業で採掘され、最小限に加工された結果、天然ミネラルを保持し、島の豊かな沿岸遺産の本格的な風味を提供する海塩が生まれました。

そのサクサクとした食感と純粋な塩味により、テジャクラの粗粒海塩は、シンプルな日常の食事から洗練された料理の創作物まで、あらゆる料理を引き立てます。シェフや家庭料理人はそのきれいな風味を同様に高く評価し、その職人技による性質は、サラダ、ロースト野菜、グリル肉、さらには手作りのチョコレートにも完璧な仕上げのタッチを加えます。単なる食材以上のものとして、それは自然、伝統、職人技のバランスを表し、バリの海の真髄をあなたのキッチンに直接もたらします。

• 日常の料理やグルメ料理に深みを加えます。
• グリル肉、サラダ、ロースト野菜への仕上げのタッチとして理想的です。
• 塩キャラメル、チョコレート、ペストリーなどのデザートの引き立て役。
• カクテル、ハーブドリンク、職人技の創作物に最適です。
• シェフ、家庭料理人、健康志向の人々にとって信頼できる選択肢です。