Vanilja
Käsin poimitut vaniljatankomme kuivataan luonnollisesti täyteläisen aromin ja syvän maun saavuttamiseksi. Täydellisiä gourmet-luomuksiin, ne tuovat aitoa makua ja pitkäkestoisen tuoksun jokaiseen ruokalajiin.
Gourmet A-luokan Indonesian Planifolia-vanilja
Nämä A-luokan vaniljatangot on poimittu käsin Indonesian hedelmällisistä maisemista ja kuivattu luonnollisesti täydellisyyteen. Täyteläisellä aromillaan ja syvällä, monimutkaisella maullaan ne tuovat gourmet-laatua mihin tahansa kulinaariseen luomukseen.
Tankotyypit
Koko / Tilavuus
Alkuperä
Indonesia
Pituus
18–22 cm
Vanilliinipitoisuus
1.2% - 2.5%
Väri ja Rakenne
Öljyinen, tummanruskea, avaamaton
Kosteus
30% - 40%
Säilyvyysaika
2 vuotta
Vanilla Planifolia on peräisin Indonesian saariston reheviltä tulivuorisaarilta, löytäen ihanteellisen kodin alueen päiväntasaajan ilmastosta. Jatkuva lämpö ja korkea kosteus luovat täydellisen ympäristön näille herkille orkideaköynnöksille menestyä. Viljelyä harjoittavat usein pienviljelijät, jotka tukeutuvat sukupolvien tietoon, käyttäen perinteisiä, kestäviä viljelymenetelmiä. Tämä huolellinen, käytännönläheinen lähestymistapa, yksityiskohtaisesta käsinpölytyksestä kärsivälliseen, monivaiheiseen kuivatusprosessiin, on ratkaisevan tärkeää tankojen ominaisen monimutkaisuuden ja syvyyden kehittämisessä.
Tuloksena olevat vaniljatangot ovat todiste niiden trooppisesta alkuperästä. Hienoimmat tangot luokitellaan A-luokkaan, mikä pätevöittää ne gourmet-laatuun niiden ylivoimaisten ominaisuuksien vuoksi. Nämä premium-tangot erottuvat syvän tummanruskealla värillä, näkyvällä öljyisellä kiillolla ja paksulla, notkealla rakenteella. Indonesian Planifolia-tankojen makuprofiili on luonteenomaisesti vankka ja kermainen, sisältäen usein kerroksia makeita, savuisia ja maanläheisiä vivahteita. Nämä ensiluokkaiset gourmet-tangot, joita kulinaariset ammattilaiset arvostavat maailmanlaajuisesti, tarjoavat voimakkaan ja monipuolisen aromin, tehden niistä erinomaisen valinnan täyteläisiin jälkiruokiin ja hienostuneen lämmön lisäämiseen suolaisiin ruokiin.
- Täydellinen gourmet-jälkiruokiin, juomiin ja artesaanileivontaan.
- Ihanteellinen jäätelöissä, vanukkaissa, kastikkeissa ja premium-leivonnaisissa.
- Parantaa cocktaileja, siirappeja ja korkean keittiön luomuksia.
- Suosikki kokeille, suklaata valmistaville ja artesaanileipureille.
Pidä vaniljatangot tuoreina ja aromaattisina noudattamalla näitä yksinkertaisia parhaita käytäntöjä
- Ilmatiivis lasiastia: Säilytä tangot pimeässä, ilmatiiviissä purkissa tai putkessa; lasi säilyttää aromin paremmin kuin muovi.
- Viileä, pimeä paikka: Säilytä huoneenlämmössä (noin 18–22°C / 65–72°F), poissa suorasta auringonvalosta ja lämmönlähteistä.
- Vältä jääkaappia/pakastinta: Jääkaapit ja pakastimet aiheuttavat kondensaatiota, mikä voi johtaa homeeseen ja aromin menetykseen.
- Tyhjiöpakkaa pitkäaikaiseen säilytykseen: Tyhjiöpakkaa pitkäaikaista säilytystä tai lähetystä varten; siirrä ilmatiiviiseen purkkiin avaamisen jälkeen.
- Tuuleta ajoittain: Jos säilytät tankoja useita kuukausia, avaa purkki lyhyesti 4–6 viikon välein kosteuden tasapainottamiseksi ja homeen estämiseksi.
