香草精：纯正印尼香气的精华（含酒精与无酒精）
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香草精是全球使用最广泛的天然香草形式。通过从固化的香草豆中提取风味化合物制成，它提供了一种浓缩的芳香精华，非常适合烘焙、饮料和工业生产。印度尼西亚的香草精以其纯度、浓郁的香气和在各种应用中的灵活性而脱颖而出。
由优质印尼香草精制而成
来自印度尼西亚的优质香草豆在食品级乙醇和水的混合物中，采用冷萃取法精心浸渍。此过程保留了赋予提取物独特深度和复杂性的细腻香兰素油和风味化合物。香草（Vanilla planifolia）和塔希提香草（Vanilla tahitensis）两个品种均有使用，提供了略有不同的芳香调——一种浓郁而甜美，另一种则花香而柔滑。
含酒精和无酒精选项
为满足多样化的市场需求，香草精有含酒精和无酒精两种版本。
- 含酒精提取物：含有约35%的乙醇，确保最大的风味提取和长保质期。
- 无酒精提取物：使用甘油或水基制成，适用于清真和敏感应用，如饮料、乳制品和糖果。
两种类型都保持相同的优质品质和天然香气，不含人工添加剂或防腐剂。
强度和浓度级别
印度尼西亚香草精生产有几种浓度，称为“倍”：
- 1倍：标准强度，适合一般烘焙和食品制备。
- 2倍：双倍强度，为巧克力、酱汁和冰淇淋提供增强的风味。
- 3倍：三倍浓度，为美食和工业应用提供强烈的香气。
这种灵活性使其适用于从手工生产者到大型制造商的各种规模的企业。
应用与益处
香草精能增强无数产品的风味和香气，包括蛋糕、饼干、饮料和香水。其天然的抗氧化和舒缓特性也使其在化妆品和健康配方中具有价值。与合成香兰素不同，天然提取物提供了消费者可以立即识别的复杂性、深度和真实性。
结论
随着全球对清洁标签和天然成分的需求不断增长，印度尼西亚香草精提供了纯度、效力和可持续性的无与伦比的组合。无论是含酒精还是无酒精，它都在每一滴中传递出香草的真正精华——是寻求优质、可追溯和道德采购成分的品牌的完美匹配。
The Aroma Pod
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