Estratto di Vaniglia: L'Essenza dell'Aroma Puro Indonesiano (Alcolico e Non Alcolico)
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L'estratto di vaniglia è la forma più utilizzata di vaniglia naturale in tutto il mondo. Ottenuto estraendo i composti aromatici dai baccelli di vaniglia stagionati, offre un'essenza concentrata e aromatica ideale per la pasticceria, le bevande e la produzione industriale. L'estratto di vaniglia dell'Indonesia si distingue per la sua purezza, il ricco aroma e la flessibilità in varie applicazioni.
Realizzato con Vaniglia Indonesiana di Prima Qualità
I baccelli di vaniglia di alta qualità dall'Indonesia vengono accuratamente macerati in una miscela di etanolo per uso alimentare e acqua utilizzando un metodo di estrazione a freddo. Questo processo preserva i delicati oli di vanillina e i composti aromatici che conferiscono all'estratto la sua profondità e complessità distintive. Vengono utilizzate sia le varietà Vanilla planifolia che Vanilla tahitensis, che offrono note aromatiche leggermente diverse: una audace e dolce, l'altra floreale e morbida.
Opzioni a Base Alcolica e Non Alcolica
Per soddisfare le diverse esigenze del mercato, l'estratto di vaniglia è disponibile sia in versione alcolica che non alcolica.
- Estratto a Base Alcolica: Contiene circa il 35% di etanolo, garantendo la massima estrazione del sapore e una lunga durata di conservazione.
- Estratto Non Alcolico: Realizzato con una base di glicerina o acqua, adatto per applicazioni halal e sensibili come bevande, latticini e dolciumi.
Entrambi i tipi mantengono la stessa qualità premium e l'aroma naturale, privi di additivi o conservanti artificiali.
Livelli di Forza e Concentrazione
L'estratto di vaniglia indonesiano è prodotto in diverse concentrazioni, note come 'fold':
- 1-Fold: Forza standard, ideale per la pasticceria generale e la preparazione di cibi.
- 2-Fold: Doppia forza, che fornisce un sapore potenziato per cioccolatini, salse e gelati.
- 3-Fold: Tripla concentrazione, che offre un aroma intenso per applicazioni gourmet e industriali.
Questa flessibilità lo rende adatto ad aziende di ogni dimensione, dai produttori artigianali ai grandi produttori.
Applicazioni e Benefici
L'estratto di vaniglia esalta il sapore e l'aroma in innumerevoli prodotti, tra cui torte, biscotti, bevande e profumi. Le sue proprietà antiossidanti e lenitive naturali lo rendono prezioso anche nelle formulazioni cosmetiche e per il benessere. A differenza della vanillina sintetica, l'estratto naturale offre complessità, profondità e autenticità che i consumatori possono riconoscere immediatamente.
Conclusione
Con la crescente domanda globale di ingredienti naturali e con etichetta pulita, l'estratto di vaniglia indonesiano offre una combinazione imbattibile di purezza, potenza e sostenibilità. Che sia a base alcolica o analcolico, offre la vera essenza della vaniglia in ogni goccia — un abbinamento perfetto per i marchi che cercano ingredienti di prima qualità, tracciabili e di origine etica.
The Aroma Pod
The Aroma Pod è un fornitore B2B leader di baccelli di vaniglia indonesiana di prima qualità e sale marino naturale. Combiniamo approvvigionamento sostenibile, logistica di esportazione e innovazione di prodotto per servire acquirenti globali.
