Extracto de Vainilla: La Esencia del Aroma Puro de Indonesia (con y sin alcohol)
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El extracto de vainilla es la forma más utilizada de vainilla natural en todo el mundo. Hecho mediante la extracción de compuestos de sabor de vainas de vainilla curadas, ofrece una esencia concentrada y aromática ideal para hornear, bebidas y producción industrial. El extracto de vainilla de Indonesia se destaca por su pureza, rico aroma y flexibilidad en diversas aplicaciones.
Elaborado con Vainilla Indonesia de Primera Calidad
Las vainas de vainilla de alta calidad de Indonesia se maceran cuidadosamente en una mezcla de etanol de grado alimenticio y agua utilizando un método de extracción en frío. Este proceso preserva los delicados aceites de vanilina y los compuestos de sabor que le dan al extracto su profundidad y complejidad distintivas. Se utilizan tanto las variedades Vanilla planifolia como Vanilla tahitensis, que ofrecen notas aromáticas ligeramente diferentes: una audaz y dulce, la otra floral y suave.
Opciones con y sin Alcohol
Para satisfacer las diversas necesidades del mercado, el extracto de vainilla está disponible en versiones con y sin alcohol.
- Extracto a base de alcohol: Contiene alrededor del 35% de etanol, lo que garantiza la máxima extracción de sabor y una larga vida útil.
- Extracto sin alcohol: Hecho con una base de glicerina o agua, adecuado para aplicaciones halal y sensibles como bebidas, lácteos y confitería.
Ambos tipos mantienen la misma calidad premium y aroma natural, libres de aditivos o conservantes artificiales.
Niveles de Fuerza y Concentración
El extracto de vainilla de Indonesia se produce en varias concentraciones, conocidas como pliegues:
- 1-Fold: Fuerza estándar, ideal para hornear en general y preparación de alimentos.
- 2-Fold: Doble fuerza, que proporciona un sabor mejorado para chocolates, salsas y helados.
- 3-Fold: Triple concentración, que ofrece un aroma intenso para aplicaciones gourmet e industriales.
Esta flexibilidad lo hace adecuado para empresas de todas las escalas, desde productores artesanales hasta grandes fabricantes.
Aplicaciones y Beneficios
El extracto de vainilla realza el sabor y el aroma en innumerables productos, incluyendo pasteles, galletas, bebidas y perfumes. Sus propiedades antioxidantes y calmantes naturales también lo hacen valioso en formulaciones cosméticas y de bienestar. A diferencia de la vanilina sintética, el extracto natural ofrece complejidad, profundidad y autenticidad que los consumidores pueden reconocer al instante.
Conclusión
A medida que crece la demanda mundial de ingredientes de etiqueta limpia y naturales, el extracto de vainilla de Indonesia ofrece una combinación inmejorable de pureza, potencia y sostenibilidad. Ya sea a base de alcohol o sin alcohol, ofrece la verdadera esencia de la vainilla en cada gota, una combinación perfecta para las marcas que buscan ingredientes premium, trazables y de origen ético.
The Aroma Pod
The Aroma Pod es un proveedor B2B líder de vainas de vainilla de Indonesia de primera calidad y sal marina natural. Combinamos el abastecimiento sostenible, la logística de exportación y la innovación de productos para servir a compradores globales.
