Ванильный Экстракт: Чистая Сущность Индонезийского Аромата (Алкогольный и Безалкогольный)
2 минут чтения
Ванильный экстракт — самая распространенная форма натуральной ванили, используемая во всем мире. Он создается путем извлечения вкусовых соединений из выдержанных ванильных бобов, обеспечивая концентрированную, ароматную сущность, идеально подходящую для выпечки, напитков и промышленного производства. Индонезийский ванильный экстракт выделяется своей чистотой, богатым ароматом и универсальностью в различных применениях.
Изготовлено из Премиальной Индонезийской Ванили
Высококачественные индонезийские ванильные бобы тщательно мацерируются в смеси пищевого спирта (этанола) и воды с использованием метода холодной экстракции. Этот процесс сохраняет самые нежные ванилиновые масла и вкусовые соединения, которые придают экстракту его отличительную глубину и сложность. Используются как сорта ***Vanilla planifolia***, так и ***Vanilla tahitensis***, обеспечивая немного разные ароматические ноты (один смелый и сладкий, другой цветочный и мягкий).
Алкогольные и Безалкогольные Варианты
Чтобы удовлетворить разнообразные потребности рынка, ванильный экстракт предлагается как в **алкогольном**, так и в **безалкогольном** вариантах:
- Алкогольный Экстракт: Содержит около 35% этанола, обеспечивая максимальное извлечение вкуса и длительный срок хранения.
- Безалкогольный Экстракт: Изготовлен на основе глицерина или воды, подходит для **Халяль** и чувствительных применений, таких как напитки, молочные продукты и кондитерские изделия.
Оба типа сохраняют одинаковое *премиальное* качество и натуральный вкус, без искусственных добавок и консервантов.
Уровни Крепости и Концентрации
Индонезийский ванильный экстракт производится в различных концентрациях, известных как «складки» (*folds*):
- 1 Складка (1-Fold): Стандартная крепость, отлично подходит для общей выпечки и приготовления пищи.
- 2 Складки (2-Fold): В два раза крепче, обеспечивает усиленный вкус в шоколаде, соусах и мороженом.
- 3 Складки (3-Fold): В три раза более концентрированный, предлагает интенсивный аромат для *деликатесных* и промышленных применений.
Эта универсальность делает его подходящим для компаний любого размера, от ремесленных производителей до крупных заводов.
Применение и Преимущества
Ванильный экстракт усиливает вкус и аромат во многих продуктах, включая торты, печенье, напитки и парфюмерию. Его натуральные антиоксидантные и успокаивающие свойства также ценны в косметических и оздоровительных формулах. В отличие от синтетического ванилина, натуральный экстракт предлагает сложность, глубину и подлинность, которые потребители сразу узнают.
Заключение
В условиях растущего мирового спроса на чистые этикетки и натуральные ингредиенты индонезийский ванильный экстракт предлагает превосходное сочетание чистоты, эффективности и устойчивости. Будь то алкогольный или безалкогольный, он передает истинную сущность ванили в каждой капле. Он идеально подходит для брендов, ищущих *премиальные*, отслеживаемые и этично поставляемые ингредиенты.
The Aroma Pod
The Aroma Pod — ведущий B2B поставщик премиальных индонезийских стручков ванили и натуральной морской соли. Мы объединяем устойчивые поставки, экспортную логистику и инновации в продукции для обслуживания мировых покупателей.
