바닐라 추출물: 순수한 인도네시아 향의 정수 (알코올 & 비알코올)
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바닐라 추출물은 전 세계적으로 가장 널리 사용되는 천연 바닐라 형태입니다. 건조된 바닐라 콩에서 풍미 화합물을 추출하여 만들며, 베이킹, 음료 및 산업 생산에 이상적인 농축된 향기로운 정수를 제공합니다. 인도네시아산 바닐라 추출물은 순도, 풍부한 향, 다양한 응용 분야에서의 유연성으로 두각을 나타냅니다.
프리미엄 인도네시아 바닐라로 제작
인도네시아산 고품질 바닐라 콩은 냉간 추출 방법을 사용하여 식용 알코올(에탄올)과 물의 혼합물에 세심하게 침용됩니다. 이 과정은 추출물에 특징적인 깊이와 복잡성을 부여하는 섬세한 바닐린 오일과 풍미 화합물을 보존합니다. Vanilla planifolia와 Vanilla tahitensis 품종 모두 사용되어, 약간 다른 향기로운 노트(하나는 대담하고 달콤하며, 다른 하나는 꽃향기가 나고 부드러움)를 제공합니다.
알코올 기반 및 비알코올 옵션
다양한 시장 요구를 충족하기 위해 바닐라 추출물은 알코올 기반 및 비알코올 버전으로 모두 제공됩니다.
- 알코올 기반 추출물: 약 35%의 에탄올을 포함하며, 최대의 풍미 추출과 긴 유통 기한을 보장합니다.
- 비알코올 추출물: 글리세린 또는 물을 기반으로 만들어지며, 음료, 유제품 및 제과와 같은 할랄 및 민감한 응용 분야에 적합합니다.
두 가지 유형 모두 인공 첨가물이나 방부제가 없는 동일한 프리미엄 품질과 천연 향을 유지합니다.
강도 및 농도 수준
인도네시아 바닐라 추출물은 '배수(folds)'라고 알려진 다양한 농도로 생산됩니다.
- 1배수 (1-Fold): 표준 강도로, 일반적인 베이킹 및 식품 준비에 이상적입니다.
- 2배수 (2-Fold): 두 배 강도로, 초콜릿, 소스 및 아이스크림에 향상된 풍미를 제공합니다.
- 3배수 (3-Fold): 세 배 농도로, 고급 및 산업용 응용 분야에 강렬한 향을 제공합니다.
이러한 유연성은 장인 생산자부터 대형 제조업체에 이르기까지 모든 규모의 회사에 적합합니다.
응용 분야 및 이점
바닐라 추출물은 케이크, 쿠키, 음료 및 향수를 포함한 수많은 제품의 풍미와 향을 향상시킵니다. 천연 항산화 및 진정 특성은 화장품 및 웰니스 제형에서도 가치가 있습니다. 합성 바닐린과 달리 천연 추출물은 소비자가 즉시 인식할 수 있는 복잡성, 깊이 및 진정성을 제공합니다.
결론
클린 라벨 및 천연 성분에 대한 전 세계적인 수요가 증가함에 따라, 인도네시아 바닐라 추출물은 순도, 효능 및 지속 가능성의 탁월한 조합을 제공합니다. 알코올 기반이든 비알코올이든, 모든 방울에 진정한 바닐라의 정수를 제공합니다. 이는 프리미엄, 추적 가능하고 윤리적으로 조달된 재료를 찾는 브랜드에 완벽하게 어울립니다.
The Aroma Pod
The Aroma Pod은 프리미엄 인도네시아 바닐라 빈과 천연 천일염의 선도적인 B2B 공급업체입니다. 당사는 지속 가능한 소싱, 수출 물류 및 제품 혁신을 결합하여 전 세계 구매자에게 서비스를 제공합니다.
